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Curso-taller de deshidratación

Bienvenidos al...

Curso-Taller Deshidratación de frutos y hortalizas

En este curso-taller 75% práctico, aprenderá la importancia y el proceso de secado.

Incluye material

Curso-Taller de Deshidratación de frutos y hotalizas, expositores Dr. Juan Ródriguez en ponencia

Instructores:

Dra. Lilia Leticia Méndez Lagunas

Dr. Juan Rodríguez Ramírez

Horario:

9:00 a 15:00 horas

12 al 16 de Mayo

Duración: 35 horas
Requisito: Escolaridad mínima bachillerato
Costo de inversión: $ 4,240.00

Con valor curricular

Contenido del curso-taller:

  1. Fundamentos de secado.
  2. Importancia del secado.
  3. Proceso de secado.
  4. Equipos usados para el secado de alimentos.
  5. Pretratamientos previos al secado de alimentos.
  6. Empacado y almacenamiento de productos deshidratados.
  7. Cuidados durante el almacenamiento de los productos deshidratados.
  8. Utilización y rehidratación de los productos secos.
  9. Costos implicados en el proceso de secado.
Flor de frutos deshidratados

14 al 16 de Mayo

Duración: 20 horas
Dirigido: público en general
Costo de inversión: $ 3,235.12

Contenido del curso-taller:

  1. Importancia del secado.
  2. Proceso de secado.
  3. Pretratamientos previos al secado de alimentos.
  4. Empacado y almacenamiento de productos deshidratados.
  5. Cuidados durante el almacenamiento de los productos deshidratados.
  6. Utilización y rehidratación de los productos secos.
Empacado y almacenamiento de productos deshidratados

Datos Bancarios

Banco receptor: BBVA
Instituto Politécnico Nacional
No. de cuenta: 0120886254
No. de cuenta CLABE: 012180001208862546

Lugar:

Laboratorio de tecnologías de secado
CIIDIR, Unidad Oaxaca
Hornos No. 1003, Col. Noche Buena, Santa Cruz Xoxocotlán, Oaxaca. México. C.P. 71233.

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